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标题: 农产品配送公司，如何保证蔬菜的质量 - 币圈消息 [打印本页]

作者: wangjia 时间: 2022-11-3 11:01
标题: 农产品配送公司，如何保证蔬菜的质量 - 币圈消息
配送公司都会有自身的食材供应基地，这也是时蔬新鲜的根本。这可以缩短时蔬在采摘后到仓库的距离，也可以保证蔬菜从始至终都是无污染、健康的，从源头上确保了安全性。再者，冷冻的仓库可以延长时蔬的保质期，使食材变质缓慢。蕞后的生鲜配送环节是需要使用冷链运输，这也是延长生鲜保质期的另一手段；而生鲜运输蕞重要的还是要保证准时到达，在食材到达餐厅后正好是需要食材的时候，这样一套流畅的流程下来，可以保证食材始终处于蕞鲜的状态，到餐桌上就是不可多得的美味。

配送运输通常面对众多的用户，适合于批量小、种类多的商品的运关，路线短但繁杂。同一路线往返次数多已线路较为固定，即使一条线路一次运输节约费用不多，但由于次数多，总费用能降低很多。正是由于配送运输独有的特点，合理规划配送路线对配送成本的影响

农产品溯源的不利实施的点在哪里农产品溯源是提高监管能力，落实生产者主体责任，提升农产品质量，保证安全的有效手段。目的是实现上市农产品源头可追溯，流向可跟踪，信息可查询，责任可追究，从而提升食用农产品消费信心。作为曾经农产品质量安全的监管者，农产品溯源的推进者，深感农产品溯源意义深远，责任重大。由于农产品具有鲜活性，时效性强，分散经营等特点，缺载体，缺链条，缺意识，信息采集难成为农产品溯源不利实施的关健点。一是无包装，溯源缺载体。实施农产品溯源首先要解决农产品包装问题，目前，全国农产品包装没有统一标准，没有农产品包装强制性法规，溯源没有载体。二是无串联，溯源缺链条。农产品溯源应该是全程溯源，由于农产品生产周期长，影响农产品质量安因素多（投入品使用、土壤水质、光照温度等），农产品生产很难将所有环节都串联起来，形成闭环，全程溯源难以实现。三是无意识，溯源难执行。开展农产品溯源是监管部门急，农产品生产者没有这方面意识，认为溯源费工费时，增加生产成本，国家又没有强制性法规，农产品溯源执行难。四是无标准，溯源难统一。农产品溯源标准滞后，各地开展溯源种类繁多，有二维码合格证，农产品产地证明，“三品一标”标识证明，农产品检测合格证，合作社农户自我承诺等等，溯源平台各自独立，互不兼容，市民识别难。
农产品溯源虽然有不利实施的地方，但是只要我们树立信心，坚持完善规章制度，健全工作体系，强化社会合作，提高生产者责任意识，实现食用农产品溯源指日可待。
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