亚洲咖啡加速开拓​全球市场​

新华社昆明11月14日电（记者许万虎）最近几天，来自非洲的贝尔克在距离家乡千里之外的亚洲新兴咖啡产区嗅到了振兴家乡咖啡产业的机会。
贝尔克来自埃塞俄比亚，那里被许多人认为是人类最早发现咖啡树的地方。但作为该国咖啡科学学会秘书长，这些年他一直忧虑重重——
维持埃塞俄比亚25%人口生计的咖啡产业，正面临产业链不完善、深加工水平不足等诸多困境。加之全球气候变暖、世界咖啡产业格局变迁，该国咖啡产业迎来更多不确定性。
作为亚洲咖啡协会年会特邀嘉宾，贝尔克近日在中国咖啡主产区云南省芒市，见证了亚洲咖啡产业参与者谋划开拓全球市场的信心和热情。这让他相信，“古老与新兴”的联姻“大有可为”。

云南种植的咖啡生豆及深加工产品。
刚满一岁的亚洲咖啡协会，是中国、越南、泰国等20多个亚洲国家在斯里兰卡注册登记的区域咖啡行业组织。拥有中国领军咖啡企业的芒市，是该协会年会永久举办地。
“亚洲咖啡行业正迎接巨大的发展机会。”亚洲咖啡协会主席熊相人分析说，当前全球咖啡消费量年增长为2%，亚洲咖啡消费量却以每年8%的速度递增，而在中国，这个数字是20%。
“越来越多喜欢喝茶的亚洲人开始接受咖啡。”越南咖啡可可协会主席梁文治指着会席上嘉宾标配的茶与咖啡说，越南是全球第二大咖啡出口国，未来中国将成为越南咖啡贸易重要的合作伙伴。
权威机构预测，目前全球咖啡产量达800多万吨，亚洲占世界总产量的1/3左右。到2025年，全球将出现大约680万袋咖啡的供应缺口。

嘉宾在云南“后谷咖啡”种植基地品鉴云南咖啡。
此次年会期间，亚洲咖啡协会还与斯里兰卡政府有关部门签署了合作发展咖啡产业的备忘录，并且承诺，下一步中国企业将帮助当地建设咖啡深加工工厂，以此增加就业，推动国际减贫合作。
亚洲咖啡协会秘书长陈振佳说，为适应全球消费者日益严苛的“味蕾”，协会还专门制定了针对亚洲咖啡的国际质量认证体系，希望实现咖啡从种子到杯子的全程追溯和品控管理。
当前，在进军全球精品咖啡市场的路上，中国云南已有所作为。以该省普洱市为例，近年来，当地下决心改变咖啡产业小散弱的局面，蓄力产业精品化转型，并大力支持广大咖农引入庄园经营模式。
前不久，澳大利亚咖啡质量品鉴师詹姆斯·克雷格造访普洱，当他品鉴云南咖啡时惊喜地发现，这里的咖啡与澳洲拥有相近的杯测高分，“这说明咖农为提高咖啡品质和全球竞争力辛勤付出”。
据统计，目前普洱市生产的咖啡豆80%以上出口美国、德国、法国、沙特等30多个国家和地区；世界咖啡巨头雀巢公司也在云南设立仓库，星巴克还面向全球推出了云南咖啡单品。
亚洲咖啡国际化交往进程正全面提速。昆明综合保税区相关负责人介绍，今年以来，保税区与云南咖啡领军企业后谷咖啡等达成战略合作，组建以咖啡为主要经营产品的供应链公司，开展保税仓储、加工、贸易、供应链金融等业务。
“亚洲国家全情投入咖啡产业的故事令我印象深刻。”世界咖啡科学与信息协会主席尼丽格欣喜地看到，亚洲咖啡生产与消费国正聚集在一起，逐渐形成了一个充满活力且具备竞争力的咖啡产业社区。
“未来，希望亚洲咖啡协会分享更多关于咖啡生产、质量品控等方面的知识和创新成果，帮助优质的亚洲咖啡快速走向全球市场。”她说。
“抱团前进”的亚洲咖啡产业参与者正放眼全球、跃跃欲试，远道而来的贝尔克也因自己的家乡加入这个“朋友圈”而欣喜。“我们拥有培植咖啡的传统经验和知识，但更需强有力的产业发展助力。”他说。（图片均由云南“后谷咖啡”提供）