队伍要长、颜值要高、老板脾气要大...上海遍布网红店，这些年你都被套路了啥

华立乒乓607 · 发表于 2017-11-9 04:21:09

队伍要长、颜值要高、老板脾气要大...上海遍布网红店，这些年你都被套路了啥
老板们的故事一定要是可以讲一讲的职业装加工厂家，比如XXX放弃百万年薪工作，只为做一碗好吃的XXX给大家；一生只做XXX,仅此一口的老上海味道；这个卖了30年（粽子、鸡蛋饼、粢饭团）的阿姨，终于......但凡有点套路的故事都一定会火一把的！
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代表店铺：耳光馄饨

20多年前刚刚开业的耳光馄饨只是一家藏在肇周路路口，没有招牌、没有华丽装修、灶头和洗碗都是露天的。一碗碗馄饨承载着弄堂的味道西服定做，带了家的味道，让附近的阿姨、打完牌的爷叔、熬夜小青年们、开法拉利的、穿着时髦的女孩们......都纷纷慕名而来。后来因为肇周路拆迁，耳光馄饨搬家到黄家阙路，店里还是老式装修风格，生意却依然红火安全帽订做。今年，耳光馄饨摇身一变性冷淡风，在安远路开起了分店，成了一家深夜食堂，一到饭点依旧生意红火按摩技师工作服！
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代表店铺：阿大葱油饼

BBC报道过的阿大葱油饼，名副其实的火遍上海滩！故事里“身有残疾的阿大为了养活儿子，自食其力在茂名南路的小弄堂里做起了飘香四溢的葱油饼生意。去年因无证经营而被迫关店，阿大这几十年下来积累的粉丝纷纷以为葱油饼从此只能靠追忆时，阿大葱油饼重新在瑞金二路上开业了。新店也延续以前的传统：每周三休息，每天卖300个，5元一个，每人限购10只！生意好到一发不可收拾，门口随时排长队，除了黄牛，大部分人都是冲着情怀二字去品味这个街头小食的吧。
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代表店铺：明呈黄鱼面馆

吃面贴士贴了整个面馆的明呈，老板对食客们碎了心，什么话都直言不讳——“本店面不便宜，量力而入”；“本店出面慢，心急有事、无耐心、斤斤计较请去别家”；“请不要用醋洗筷子，如对本店卫生不放心，请不要来店或自带筷子”……看得人都心头一紧。但是懂得人都知道，老板虽然彪悍，但是他们家味道是真的不错！店里一到饭点就爆满，甚至快打烊时还有不少人去吃上一碗！
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代表店铺：319面馆

吃货界的神秘传说，老板越凶的店越好吃？那这家，老板绑着马尾、“面露凶色”，看起来跟老大一样的319面馆，必须上榜！老板在外招呼着女式工服，“凶神恶煞”的也是不知道大家会被吓一条，面馆里却是走得清新风，让人觉得意外反差萌。这也是传说中“饭馆虐我千百遍，我待美食如初恋！”
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代表店铺：老地方面馆

生意好到天天排队，没有华丽装修防静电工服厂家，只有三张桌子，大家认识的不认识的都是挤在一块儿吃面。夏天放暑假、冬天放寒假劳保工服厂家，据说上海面店要夏休的主意是这家老板起的头。老板娘霸气侧漏，点单全凭脑子记，动作也超级快夏装工作服图片，三俩下就能搞定一桌人！店里的浇头有现炒和提前烧好的；面条可以选择面软、面硬、面烂服装生产厂。地地道道的老上海本帮风味，深受爷叔阿姨喜爱，也让无数小年轻慕名前来打卡。

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