csa生态农产品直供这个项目现在有红利吗 - 币圈消息

你好，非常高兴回答这个问题，这说明有越来越多的新农人，正在学习和关注先进的农业理念，向真正的职业农民转变，农业的未来将在这些人的带领下找到出路，呈现新的发展局面。

先纠正一下，严格地说，CSA是属于农业经营的一种模式，而不是一个独立的項目。任何一个农场、农民，都可以自主开展运营自己的CSA项目。

CSA（Community Supported Agriculture）中文意思为“社区支持农业”，简单地说，可以这样理解：农民和社区消费者，可以基于信任和需求，建立一种相对稳定的双赢关系，双方通过约定，社区居民向农民预付费用，并承诺分担农场的不确定风险，农民则把农场收获的产品，全部直供给参与的居民消费者。

CSA产生的背景CSA在1970年代起源于瑞士，随后在日本得到发展。当时，由于化肥和农药开始大量使用，一些家庭主妇出于对食物安全的担忧和家庭开支成本的考虑，便在社区范围内组织一些人，寻求与生态环境较好，品质有保障的农场达成供应协议，而同时一些农场也希望有长期稳定的客源，于是就有了前面介绍的CSA意上的合作模式。

CSA产生的背景，与今天的中国非常近似，今天的中国城市消费者，对食物安全倾注了更多的注意力，越来越多的人愿意付出更高的代价购买放心的食物，而众多中小农场的涌现，也急切需要对接稳定的市场渠道，一切看起来，CSA似乎呼之欲出，专为拯救中小微农场而来。
CSA在中国的现状CSA模式在2009年引入中国，目前在运营的CSA项目约有400多个；以CSA理念为经营特点的农夫市集，在北京、重庆、郑州、杭州都有开展，目前己演变成生鲜超市，正如火如荼。从CSA发展运营的情况看，CSA仍处于初级导入阶段，是一种理想化状态下的模式，过程中也存在许多需要克服的障碍和先天缺陷，需要结合国情重新定义和改进。致于你说的红利，主要看你进入的方式，目前应处于大风口前的平静期，可以认真筹划。
CSA的发展预测可以肯定的是，CSA基本理念，是非常适用中国国情的。中国城市人口众多，这几年对食品安全的呼声越来越高，对高品质的农产品需求迫切。而同时，中小农场有数百万个，有些农场产品品质非常好，但往往因为规模小、销售渠道不畅，实现不了高附加值。而CSA无论是在稳定客户需求，使渠道扁平化方面，都会为中小农场带来更好的机会。双方的手都在招唤，只是隔了一层纸，无法触及，作为农人谁能捅破这张纸，谁将获得突破。
CSA模式的实施与挑战1.基本实施方法
目前，CSA在大多地方并没有现成的平台，可以直接代入。如果农场主发起CSA，一般先从社区组织农夫市集开始，由几个或数个农场，在社区展示农场的生态环境和种植模式，送出或邀请居民免费品尝农场出品，然后，导入CSA的计划，这需要农场主有较强的公关组织能力，并有一定的资金投入。CSA也可由消费者发起，一般由意见领袖在生活圈，或朋友圈去联络组织，这个相对容易很多，建议有意的农场主朋友，可从老乡或熟人开始展开这个工作。
2.挑战
CSA双方对接缺少纽带和桥梁
一方面消费者找不到放心的农场，而另一方面，让一个农民，去一个默生的社区发起CSA，信任基础的建立，具体的操作都存在较大挑战和不确性。
双方的信任难以保障和维系
CSA的建立和运转是基于信任关系，这需要农场主持续的在生态环境和品质方面，保持一致。这种信任但凭一纸约定，有时是无法作出判断或约束仔，分歧也就会存在，再加之消费者需求复杂，难协调，这些都会影响信任关系。
所以，要想做好CSA，农场主持续做好品质的信念是非常关键的，它决定了你能走多远。
更符合实际的PGS模式PGS（participatory guarantee system）参与式保障体系，是国际上公认的除第三认证之外的农业认证方式，某种意义上可以认为是CSA的升级版，目前在巴西，美国、新西兰等国己经建立，它克服了CSA的大部分缺陷，更适合小农场去实施。这种模式在结合了硬件技术、物联网技术之后，必将为中小农场带来历史性的机遇，可喜的是这套模式在中国己初步成形，让我们一起期待这个改变。
因限于主题和内容篇幅，不再对PGS作展开阐述，有需要进一歩了解的朋友可以私信我。
极客公园 , 版权所有丨如未注明 , 均为原创丨本网站采用BY-NC-SA协议进行授权
转载请注明原文链接：csa生态农产品直供这个项目现在有红利吗
喜欢 (0)