天津四季酒店津韵中餐厅推出秋季润养特别菜单

傻得好可爱bu · 发表于 2017-11-14 15:40:10

天津四季酒店津韵中餐厅推出秋季润养特别菜单
进入秋天订做美容工作服，寒意渐重常州防寒服定制，需要温润香暖的佳肴滋补身心。中医有云 “ 春夏养阳，秋冬滋阴”。进入秋季，特别在北方，容易出现秋燥、上火、乏力等不适。肺与秋季尤为相关，《素问·六节藏象论》中提到：“肺者……，通于秋气。”此时的饮食宜“甘平为主”，补脾肺之气女士工作服职业装，益肺肾之阴。

值此时节，天津四季酒店的中餐行政总厨包科峰根据对中华饮食文化的研究，遵循依时而食的养生原则，甄选上乘应季食材泰州衬衫定制，于津韵·中餐厅为饕客倾心呈上[秋季润养特别菜单]，包含迷你金瓜松露虾球、黄烧汁扣花胶肚、蟹粉灌汤包和荷香鲍鱼饭等多道补气润肺的时令美馔。

迷你金瓜松露虾球：甄选鲜嫩明虾，搭配上乘黑松露巧心融合棉工服，迷你南瓜蒸熟透香，再将明虾与芦笋汇入其中裙子定做，芦笋、南瓜和黑松露皆有补气宜肺之效，中西融合的滋养美味雅致呈现。

黄烧汁扣花胶肚：花胶性甘味平，以富含胶质著称常州衬衫定做，是秋冬滋阴润燥的珍贵佳品。将上乘花胶以高汤小火慢炖至透滑软糯，再浇上主厨秘制黄烧汁，香滑弹牙、暖润身心。

蟹粉灌汤包：精选金秋当季大河蟹，取鲜嫩蟹肉包裹于薄韧的手擀面皮中，蒸熟后皮薄透如蝉翼，分外诱人。咬开后尽享香暖鲜美的肉馅融于汤汁在口中满溢，蟹膏的糯、肉的软、汤的鲜与劲道外皮完美融合。南方品汤包口诀“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。”，意韵味毕现。

荷香鲍鱼饭：糯米味甘性温，具有补中益气的食效。鲍鱼是“海中珍品”之一，味鲜且营养丰富。将糯米混合鲍鱼裹在荷叶中清蒸，带一分清香西服定制，减一分油腻，软糯甘润恰恰好。足疗技师工服

天津四季酒店津韵·中餐厅的秋季润养特别菜单以零点形式供应，适用于2017年10月9日至11月30日职业装。

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