2018年​全球​虾类​市场​回顾

2018年南美白对虾价格在4月跌至创纪录低点，随着全球市场进口需求的增加其价格在6月小幅回升，之后保持稳定。2018年前6个月，全球大多数市场的消费需求都有所增长。全年来看中国虾类产品消费令全球瞩目，而且2018中国的南美白对虾直接进口有了重大突破。
全球供应


自2018年4月以来，创历史低点的价格令养殖生产商没有利润空间，因而致使亚洲地区对南美白对虾的养殖产量放缓，特别是在中国、印度和泰国。作为产业支持，印度政府降低了对虾农的电费，以降低生产成本，同时印度卢比对美元贬值也减轻了出口商的负担。然而，农民的总体收入下降，迫使许多人减少生产，特别是在印度南部的邦，那里的加工厂不得不将原料从远至西孟加拉邦运来。


泰国的虾农从6月开始降低池塘放养密度。一些农民转向黑虎养殖，因为黑虎受到价格下跌的影响较小，而且中国的需求也很旺盛，但是黑虎在泰国虾养殖中的份额相对较小，仅占3%-5%。
越南和印度尼西亚的许多虾农也从事黑虎养殖，他们的消费市场是日本和中国，与2017年相比，这两个国家的虾总产量看起来比较稳定，甚至有所增加。马来西亚虾类养殖转变较大，为在当地和国外获得更好的销售，2018年40–50%的养虾场已经转用黑虎虾。
根据厄瓜多尔水产养殖和渔业部的数据，与2017年同期相比，2018年该国1月至6月养殖虾产量增加了24%，达到263,600吨。
对于红虾来说阿根廷的渔获量受到不利天气和渔民罢工的影响。与2017年同期相比，2018年前6个月的登陆量下降了15%，至7.4万吨，今年小虾捕获量的比例较高。


2018上半年，美国国内捕虾量同比下降6.3%，至17500吨。这是自2013年上半年以来的最低捕捞记录。
自中国降低进口关税开放市场以来，全球虾类贸易在2018年上半年出现了有趣的发展。目前，全球虾类出口商更加关注中国市场，到目前为止，2018年的业绩令人鼓舞。
虾类出口
在排名前七的国家中，印度、越南、厄瓜多尔、印尼和阿根廷在2018年上半年的出口同比增长，不过2018年第二季度的增速低于2018年第一季度。
印度
与2017年同期相比，2018上半年印度对中国的出口大幅增长(增长181%，达到13900吨)。然而，与2017年同期相比，对美国和越南这两个最大市场的出口增长分别从35%和58%放缓至14%和35%。


厄瓜多尔
2018年厄瓜多尔的虾出口发生了变化，中国已成为继欧盟最大的出口市场。在这一期间，越南还增加了对欧盟28的虾出口近50%，并增加了对韩国和澳大利亚的出口。据报道，通过非法边境贸易从越南向中国的供应已开始减少，而直接出口则有所增加。
印度尼西亚
2018上半年，印尼对虾的出口增长了14%，原因是对中国和马来西亚的出口分别增长了124%和75%。对美国(+ 14%)、日本(+ 3%)和欧盟28国(+ 11%)三大市场的出口也有所增长，但对越南的出口由于对中国的严厉打击走私增反而下降了53%。


这一时期，由于水产养殖产量的下降和对虾内需的增加，中国的出口下降。泰国对虾的出口也受到国内生产原材料短缺的影响，而自2017年以来，为了保护当地农民，对养殖虾的进口禁令仍在继续。
虾类进口
2018上半年，亚洲虾进口出现了显著变化。在此期间，中国直接从全球进口的虾类产品大幅增加了93%，这得益于2%的进口关税和针对越南非法进口的严格措施。随后，由于厄瓜多尔、印度尼西亚、泰国和阿根廷对越南供应减少。同欧盟国家虾类产品进口也有所增加。
美国
2018年1月至9月期间，美国虾类产品消费良好，在市场供应充裕的情况下，虾类进口在经历了14个月的持续增长后，5月份出现了1年来的首次同比下降。前6个月，进口增长了5.7%，低于2017年同期的增长率。受影响的产品组为生虾壳虾（-3%）。今年上半年，生虾仁的进口同比增长了11%，熟虾的进口增长了10%。
日本
日本的虾需求是季节波动性的。2018年北海道地震和大阪强台风使7月和8月的夏季假期黯然失色。大阪以黑虎和野生虾的良好市场而闻名，由于中国的强劲需求，2018年这里似乎出现了供应短缺。与2017年同期相比，日本虾类产品进口量下降了4.4%，至95,300吨。在前三供应国中，越南（-9%，23 200吨）和泰国（-6%，17 300吨）的进口下降，但来自印度尼西亚（+6.5%）和来自印度（+1%，10 200吨）的进口则略有增加。


欧盟
在稳定的经济和较低的虾价的支持下，欧盟在2018年上半年的总进口有所改善。在前七大供应国(厄瓜多尔、越南、印度、格陵兰、阿根廷、加拿大和中国)中，除印度外，所有国家的累计进口都增加了。来自印度的减少是由于由于抗生素警报，对印度虾进行强制检查的货物滞留超过50%。
厄瓜多尔继续受益于其在欧盟“零关税”的优势竞争地位，2018上半年欧盟进口自厄瓜多尔的白虾增长了8.5%，主要是原虾和加工去壳虾。欧盟28国从越南的进口量也增加了46%，
9月初，阿根廷对欧盟28国的出口产品征税，这将导致阿根廷虾在欧盟28国的价格进一步上涨。
亚太及其他市场
由于价格低廉，东亚市场对虾的需求仍然相当旺盛。大多数区域市场的国内消费都很强劲。


虽然中国仍然是世界各地虾出口商的市场焦点，但韩国和马来西亚的国内消费虾的进口也有所增加。越南继续进口用于再加工和再出口，但与2017年相比速度较慢，原因是与中国的非法边境贸易收紧。尽管越南从其最大供应国厄瓜多尔的进口在2018年上半年下降了3%，至10.2万吨，但在此期间，来自印度、伊朗和阿根廷的强劲供应持续存在，使得越南的进口总额增加了近10%(22万吨)。
在2018年的前六个月，中国直接进口虾类产品增长92%至113 000吨，主要增量分别为厄瓜多尔为41 400吨(+ 341%)；印度13900吨(+ 183% )；泰国8300吨(+ 28%)、印度尼西亚3100吨(+ 125% )和阿根廷的17100吨(+ 99%)。由于对越南走私产品的严厉打击，仅2018年上半年进口总额就下降了6.5%。
短期展望


亚洲的主要收获季10月底结束，原材料价格呈现上升趋势。根据全球水产养殖联盟(GOAL)的预测，2018年厄瓜多尔、印尼和越南的产量可能分别达到近50万吨、55万吨和60万吨，而印度的产量可能会降至60万吨以下，泰国的产量可能低于30万吨。为了缓解原材料短缺，泰国出口商继续游说取消对养殖虾的进口禁令。
在日本，台风造成的损失正在逐渐减少，预计虾的消费量将从秋季开始改善，并在12月中旬至新年期间达到峰值。超市、便利店、家庭餐馆和午餐盒生产商对加工虾的需求将尤其旺盛。
在中国，对虾的直接进口的积极趋势可能继续下去，从越南的非法进口将进一步放缓。在包括中国在内的东亚市场，从现在到2019年2月初的农历新年庆祝活动，黑虎虾和各种海虾的价格也将上涨。